Hương đầu: Gừng, Cam bergamot, Tiêu hồng, Hương xanh
Hương giữa: Nhục đậu khấu, Lý chua đen, Hoa hồng
Hương cuối: Vanilla, Benzoin, Gỗ đàn hương, Gỗ tuyết tùng, Hoắc hương, Long diên hương, Xạ hương
Khi nhắc đến Vanilla, ta thường dùng những "ngọt ngào" hay "bông mịn" để miêu tả chúng trong thế giới hương thơm. Dần dà, ta tưởng như quen với việc một chai nước hoa có Vanilla nhất định phải theo xu hướng ngọt ngào gourmand mà lỡ mất rằng Vanilla có thể biển chuyển vô vàn khi được trao cho cơ hội kết hợp với các nốt hương độc đáo khác.
Nishane Ani là một ví dụ điển hình, sánh đặc vị thơm của Vanilla nhưng lần lại sánh đôi với nó là Gừng - thứ hương cay xanh, ấm cúng và dễ khiến người ta cảm thấy an toàn. Tôi muốn ví nó như những chiếc bánh quy Giáng sinh, ngọt ngào và thoáng cay nơi chóp mũi, nhưng Ani lại phức tạp hơn thế nhiều khi đáp trên làn da.
Dẫu Vanilla xuất hiện xuyên suốt trong hành trình tỏa hương, thế nhưng các nốt hương vệ tinh xung quanh nó liên tục thế chỗ nhau, khiến cho hương thơm dẫu ngọt ngào nhưng không hề đơn điệu. Có khi vị ngọt ấy được nâng đỡ bởi chút cay của gia vị, có khi là tĩnh mịch của gỗ, cũng lắm khi vui tươi dịu dàng với hoa cùng trái.
